Hoje eu trago uma versão integral da clássica receita de panqueca. Nesta receita utilizo uma parte de farinha de aveia, ao invés de somente farinha de trigo, com isso torno esta receita mais nutritiva.
Ingredientes:
– 1 xícara de farinha de trigo
– 1/2 xícara de farinha de aveia
– 2 ovos
– 2 colheres de sopa de óleo
– 1 pitada de sal
Modo de Preparo:
Misture todos os ingredientes e deixe a massa descansar por 1 hora.
Após isso, coloque cerca de 1 concha de massa na frigideira quente formando um disco e deixe dourar, vire o disco, deixando dourar do outro lado e depois recheie.
Esta tem recheio de palmito. No próximo post coloco a receita dele.
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